Тонкие блины с солёными и сладкими начинками: мешочки, рулетики, улитки и бочонки.
Храните в холоде. Мешочек «Жюльен» можно слегка прогреть перед подачей.
Совет: на фуршет берут 1–2 штуки каждой закуски на гостя. Для 10 гостей — 10–20 шт.